湘潭鑫田國際大酒店榮獲省旅游飯店職業(yè)技能大賽獎項
發(fā)布時間:
2022-06-30
6月27-29日，2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能大賽在株洲舉行，來自全省14個市州組織的代表隊共150名選手參加比賽，展開飯店專業(yè)服務技能的角逐。
弘揚工匠精神，彰顯技藝風采。
6月27-29日，2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能大賽在株洲舉行，來自全省14個市州組織的代表隊共150名選手參加比賽，展開飯店專業(yè)服務技能的角逐。
本次職業(yè)技能大賽以推動湖南旅游飯店業(yè)高質量發(fā)展為宗旨，通過舉辦技能大賽活動，展示湖南飯店從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風貌及良好的職業(yè)素養(yǎng)和嫻熟精湛的業(yè)務技能，大力營造“尊重知識、尊重人才、崇尚技能”的良好行業(yè)氛圍。參加比賽的67家單位150名選手，是全省各市州、企業(yè)通過“考理論、比技能、拼實力”層層選拔的精英能手。
本次大賽由湖南省文化和旅游廳、湖南省人力資源和社會保障廳、湖南省總工會、共青團湖南省委員會、湖南省婦女聯合會聯合舉辦，株洲市文化旅游廣電體育局、湖南省旅游飯店協會承辦。
大賽設置前廳服務員（前臺接待）、客房服務員（中式鋪床/開夜床）、餐廳服務員（中餐宴會擺臺/主題臺型設計）、餐廳服務員（西餐擺臺）、中式烹調師（中式烹飪）等5個競賽組別，主要對參賽選手的儀容儀表、崗位知識、外語水平、應變能力及現場操作等方面進行綜合考評。針對旅游飯店服務質量短板和薄弱環(huán)節(jié)，大賽引入情景模擬考核環(huán)節(jié)，在前臺接待環(huán)節(jié)設置模擬場景，要求選手現場抽題作答。
前廳服務員（前臺接待）比賽
客房服務員（中式鋪床/開夜床）比賽
餐廳服務員（中餐宴會擺臺/主題臺型設計）比賽
餐廳服務員（西餐擺臺）比賽
中式烹調師（中式烹飪）比賽
6月27日，全部參賽選手已完成了理論考試。29日上午舉行閉幕式暨頒獎典禮，大賽決出5個競賽組別的一、二、三等獎，團體一、二、三等獎，以及優(yōu)秀組織獎、突出貢獻獎。
經過激烈的競賽比拼，鑫田國際大酒店在2022年湖南旅游飯店職業(yè)技能競賽中獲得團體三等獎，其中個人比賽西餐擺臺項目王燦獲三等獎，中式烹飪項目劉安全獲三等獎。
湘潭鑫田國際大酒店開業(yè)13年以來，一直將服務技能作為員工培訓的重中之重，將服務標準落實到日常實操中，未來酒店將持續(xù)弘揚工匠精神、打造專業(yè)素養(yǎng)、提升職業(yè)水平、增強業(yè)績效能，為酒店賓客帶來更加優(yōu)質的到店體驗。
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